Greiti užkandžiai dažnai tampa tikru išsigelbėjimu, kai norisi ko nors skanaus, bet nėra daug laiko gaminimui. Nesvarbu, ar ieškote idėjų darbo pertraukai, vakarui su draugais, ar tiesiog norite sotumo jausmo tarp pagrindinių valgymų – paprasti ir greitai paruošiami užkandžiai gali būti ir sveiki, ir gardūs. Šiame straipsnyje rasite daug praktiškų idėjų, patarimų bei receptų, kuriuos galėsite lengvai pritaikyti pagal savo skonį.
Kodėl verta rinktis greitus užkandžius?
Greiti užkandžiai padeda ne tik sutaupyti laiko, bet ir išvengti persivalgymo ar greitojo maisto pagundų. Kai namuose turite paruoštų ar lengvai pagaminamų smulkių patiekalų, tampa paprasčiau palaikyti sveiką mitybos ritmą.
- Puikiai tinka intensyviomis dienomis.
- Gali būti itin maistingi, jei pasirenkami tinkami ingredientai.
- Galima derinti su įvairiais skoniais ir poreikiais.
Greiti užkandžiai su daržovėmis
Daržovių pagrindu pagaminti užkandžiai – vieni sveikiausių ir universaliausių. Jie suteikia energijos, praturtina organizmą skaidulomis bei vitaminais.
Daržovių lazdelės su padažais
Morkos, salierai, agurkai, paprikos – visa tai puikiai dera su įvairiais padažais.
- Hummus su citrina ir česnaku.
- Natūralus graikiškas jogurtas su žolelėmis.
- Avokadinis padažas su laimo sultimis.
Toks užkandis paruošiamas per kelias minutes: tereikia supjaustyti daržoves ir pateikti su mėgstamu padažu.
Įdaryti pomidorai ar agurkai
Juos galite įdaryti varške, tunu, avokadu ar sūrio-kreminio mišiniu. Tai ne tik estetiškai atrodantis, bet ir sotus kąsnis.
Sotūs užkandžiai su baltymais
Baltyminiai užkandžiai padeda ilgiau išlikti sotiems ir palaiko energijos lygį.
Kiaušinių užkandžiai
Virti kiaušiniai, pagardinti druska, pipirais ar garstyčiomis, tampa idealiu greitu baltyminiu užkandžiu. Galima juos supjaustyti ir pateikti su pilno grūdo skrebučiu.
Tuno ar vištienos salotos ant skrebučio
Maišykite tuną ar vištieną su natūraliu jogurtu, žolelėmis, trupučiu citrinos sulčių ir patepkite ant skrebučių ar trapučių. Tai sotus ir greitai pagaminamas pasirinkimas.
Greiti užkandžiai su sūriais
Sūris suteikia kreminės tekstūros ir intensyvaus skonio, todėl puikiai tinka įvairiems greitiems užkandžiams.
- Brie su uogiene ant krekerių.
- Mocarelos rutuliukai su pomidorais ir baziliku.
- Fetos sūris su alyvuogėmis ir alyvuogių aliejumi.
Šiuos užkandžius galite varijuoti pagal tai, kokius sūrius mėgstate labiausiai.
Saldesni užkandžiai per kelias minutes
Jei norisi kažko saldaus, nebūtina griebtis saldainių ar sausainių. Yra daugybė greitų ir sveikesnių alternatyvų.
Jogurto ir vaisių dubenėlis
Paprastas ir itin greitas pasirinkimas: jogurtas, mėgstami vaisiai ir šaukštas granolos. Papildoma nauda – baltymų, skaidulų ir vitaminų gausa.
Greiti vaisių iešmeliai
Sujunkite ant pagaliuko vynuoges, obuolių skilteles, banano gabalėlius ar braškes. Gaivus ir vizualiai patrauklus užkandis.
Užkandžiai svečiams
Kai užklumpa netikėti svečiai, greiti užkandžiai tampa būtinybe. Žemiau kelios idėjos, kurios atrodo įspūdingai, bet paruošiamos itin greitai.
- Mini brusketos su pomidorais ir česnaku.
- Sūrio ir kumpio vyniotiniai.
- Trapučiai su avokado užtepėle ir sezamo sėklomis.
Šiuos užkandžius galima lengvai derinti ir kurti naujus skonius kas kartą, kai norisi įvairovės.
Dažniausiai užduodami klausimai (FAQ)
Kokie užkandžiai yra sveikiausi?
Patys sveikiausi – tie, kurie gaminami iš natūralių ingredientų: daržovių, vaisių, jogurto, riešutų, sėklų, grūdinių produktų. Venkite užkandžių su dideliu kiekiu pridėtinio cukraus ar transriebalų.
Kaip pasiruošti greitų užkandžių iš anksto?
Galite supjaustyti daržoves, paruošti kelis padažus, pasigaminti energijos rutuliukų ar nusiplauti vaisių. Svarbiausia – laikyti viską sandariuose indeliuose, kad išliktų švieži.
Ką rinktis, jei noriu užkandžio be glitimo?
Tinka vaisiai, daržovės, riešutai, natūralus jogurtas, ryžių trapučiai ar kukurūzų duonelės. Taip pat galite rinktis sūrius, avokadą ar humusą.
Papildomos idėjos kasdieniam skonių paįvairinimui
Eksperimentuokite su ingredientais – kartais vos keli priedai gali kardinaliai pakeisti skonį. Išbandykite naujus prieskonius, naudokite šviežias žoleles, rinkitės sezonines daržoves ar vaisius. Taip kasdien galėsite mėgautis vis kitokiais, tačiau visada greitais ir skaniais užkandžiais.
